Gastronomía

En el restaurante se puede disfrutar de una cocina tradicional con toques de creatividad, con una carta de platos cuidadosamente seleccionados. Sólo realizamos cenas. Previa reserva organizamos pequeñas celebraciones (bodas, cumpleaños ...) de máximo 50 personas para comer. En la comarca del Ripollès...

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En el restaurante se puede disfrutar de una cocina tradicional con toques de creatividad, con una carta de platos cuidadosamente seleccionados. Sólo realizamos cenas. Previa reserva organizamos pequeñas celebraciones (bodas, cumpleaños …) de máximo 50 personas para comer. En la comarca del Ripollès hay una extensa oferta de restauración para disfrutar de una gastronomía con sello propio.

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Los Entrantes


  • Sopa de cebolla gratinada con queso parmesano
  • Sopa de codillos con albóndigas
  • Ensalada con queso de cabra, frutos secos y dulce de membrillo
  • Ensalada verde
  • Pasta fresca rellena de pera y gorgonzola con salsa de queso o al pesto
  • Revuelto de huevos con ajos tiernos y espárragos verdes
  • Verduras a la brasa con salsa romesco
  • Queso provolone a la plancha con verduritas y mermelada de tomate
  • Ensalada de canónigos con aguacate, fresas, queso fresco, pipas caramelizadas y cebolla deshidratada

Los Segundos Platos


  • Canelones de confit de pato y manzana caramelizada con bechamel
  • Bacalao confitado con compota de pera y “alioli” de membrillo
  • Carpaccio de buey con aceite de manzana, parmesano y fruta seca
  • Cordero de El Ripollès a la brasa
  • Suprema de salmón a la plancha con verduritas
  • Entrecot de ternera ecológica de «Mas Ventaiola» a la brasa
  • Magret de pato con salsa oporto y compota de manzana
  • Sepia a la plancha con ajo y perejil
  • Paletilla de cordero asada al horno con cebolla, tomate y patata

Los Postres


  • Fruta del tiempo
  • Helado de vainilla con chocolate caliente
  • Helados variados:

– Te verde matcha

– Café

– Avellanas

– Fresa con trocitos

– Chocolate

  • Sorbete de limón o fruta de la pasión
  • Pudin de la casa con nata
  • Tiramisú casero con helado de café
  • Coulant de chocolate con crema inglesa y culis de frutos rojos
  • Yogurt de la Vall de Ribes (natural, fresa o limón)
  • Requesón de la Vall de Ribes con miel
  • Tarta de queso “Cheesecake tradicional” y culis de frutos rojos

 


OTRAS SUGERENCIAS (con suplemento sobre el menú)

  • Surtido de quesos …………………………………………………………………… 14,70€
  • Plato de embutidos ibéricos con “pan de coca”……………………… 15,00€
  • Ración de “pan de coca” con tomate …………………………………… 3,50€
  • Hamburguesa de carne de ternera ecológica y cerdo, beicon ahumado, queso y cebolla caramelizada ……………………… 10,50€
  • Hamburguesa de carne de ternera ecológica y cerdo, foie y mermelada de tomate ………………………………………………… 15,00€
  • Hamburguesa de quinoa con queso vegano …………………………… 10,50€

PRECIO: 27 € IVA incluido.

Bebidas a parte. Consultar Carta infantil.
* La mayoría de platos pueden ser aptos para celiacos.
Indicar en el restaurante en el momento de efectuar el pedido.

 

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