Gastronomía

En el restaurante se puede disfrutar de una cocina tradicional con toques de creatividad, con una carta de platos cuidadosamente seleccionados. Sólo realizamos cenas. Previa reserva organizamos pequeñas celebraciones (bodas, cumpleaños ...) de máximo 50 personas para comer. En la comarca del Ripollès...

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En el restaurante se puede disfrutar de una cocina tradicional con toques de creatividad, con una carta de platos cuidadosamente seleccionados. Sólo realizamos cenas. Previa reserva organizamos pequeñas celebraciones (bodas, cumpleaños …) de máximo 50 personas para comer. En la comarca del Ripollès hay una extensa oferta de restauración para disfrutar de una gastronomía con sello propio.

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Los Entrantes


  • Sopa de “galets” (pasta)
  • Sopa fría de tomate con mascarpone y aceite de albahaca
  • Ensalada de queso de cabra y frutos secos
  • Ensalada de la huerta
  • Ensalada de tomate con mozzarella de búfala, olivada y anchoas
  • Pasta fresca rellena con salsa de quesos o al pesto
  • Revuelto de huevos con ajos tiernos y espárragos verdes
  • Timbal de escalivada con anchoas y aceitunas Kalamata
  • Ensalada de pollo con salsa yogurt
  • Ensalada de canónigos con aguacate, fresas, queso fresco, pipas caramelizadas y cebolla tostada

Los Segundos Platos

  • Bacalao confitado con compota de pera y “alioli” de membrillo
  • Canelones de rape y gambas gratinados con bechamel
  • Cordero del Ripollès a la brasa
  • Suprema de salmón a la plancha con guarnición de verduritas
  • Entrecot de ternera ecológica de “Mas Ventaiola” a la brasa
  • Sepia a la plancha con aceite suave de ajo y perejil
  • Magret de pato con salsa de vino rancio y compota de manzana
  • Solomillo de cerdo ibérico a la brasa
  • Carpaccio de buey con aceite de manzana, frutos secos y parmesano

Los Postres


  • Fruta del tiempo
  • Sopa fría de melón a la menta con sorbete de limón
  • Helado de vainilla con chocolate caliente
  • Helados variados:
  • – Café

    – Chocolate

    – Te verde Matcha

    – Fresa con trocitos

  • Sorbete de limón o fruta de la pasión
  • Pudin de la casa con nata
  • Tiramisú casero con helado de moka
  • Coulant de chocolate con salsa inglesa y nata
  • Yogur de la Vall de Ribes (natural, fresa o limón)
  • Requesón y miel de la Vall de Ribes
  • Tarta de queso “Cheesecake tradicional” con coulis de gerds

 


OTRAS SUGERENCIAS (con suplemento sobre el menú)

  • Surtido de quesos …………………………………………………………………… 14,70€
  • Plato de embutidos ibéricos con “pan de coca”……………………… 15,00€
  • Ración de “pan de coca” con tomate …………………………………… 3,50€
  • Hamburguesa de carne de ternera ecológica y cerdo, beicon ahumado, queso y cebolla caramelizada ……………………… 10,50€
  • Hamburguesa de carne de ternera ecológica y cerdo, foie y mermelada de tomate ………………………………………………… 15,00€
  • Hamburguesa de quinoa con queso vegano …………………………… 10,50€

PRECIO: 26 € IVA incluido.

Bebidas a parte. Consultar Carta infantil.
* La mayoría de platos pueden ser aptos para celiacos.
Indicar en el restaurante en el momento de efectuar el pedido.

 

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