Gastronomía

En el restaurante se puede disfrutar de una cocina tradicional con toques de creatividad, con una carta de platos cuidadosamente seleccionados. Sólo realizamos cenas. Previa reserva organizamos pequeñas celebraciones (bodas, cumpleaños ...) de máximo 50 personas para comer. En la comarca del Ripollès...

Leer más...

En el restaurante se puede disfrutar de una cocina tradicional con toques de creatividad, con una carta de platos cuidadosamente seleccionados. Sólo realizamos cenas. Previa reserva organizamos pequeñas celebraciones (bodas, cumpleaños …) de máximo 50 personas para comer. En la comarca del Ripollès hay una extensa oferta de restauración para disfrutar de una gastronomía con sello propio.

¿Quieres regalar una cena con nosotros?

 

Los Entrantes


  • Sopa de cebolla gratinada con queso
  • Sopa de codillos
  • Ensalada con queso de cabra y frutos secos
  • Ensalada de la huerta
  • Pasta fresca rellena de pera y gorgonzola con salsa de queso o al pesto
  • Revuelto de huevos con ajos tiernos y espárragos verdes
  • Verduras a la brasa con salsa romesco
  • Queso provolone a la plancha con verduritas
  • Ensalada de canónigos con aguacate, fresas, queso fresco, pipas caramelizadas y cebolla deshidratada

 

Los Segundos Platos


  • Canelones de confit de pato y manzana caramelizada
  • Bacalao confitado con compota de pera y “alioli” de membrillo
  • Carpaccio de buey con aceite de manzana, parmesano y fruta seca
  • Cordero de El Ripollès a la brasa
  • Suprema de salmón a la plancha con guarnición
  • Entrecot de ternera ecológica de “Mas Ventaiola” a la brasa

Suplemento de salsa (setas “ceps”, queso o oporto) 1,50€/salsa

  • Magret de pato con salsa oporto y compota de manzana
  • Sepia a la plancha con ajo y perejil

 

Los Postres


  • Fruta del tiempo
  • Helado de vainilla con chocolate caliente
  • Helados variados:

– Café

– Avellanas

– Algodón de azúcar

  • Sorbete de limón o fruta de la pasión
  • Pudin de la casa con nata
  • Tiramisú casero con helado de café
  • Coulant de chocolate con crema inglesa y culis de frutos rojos
  • Yogurt de la Vall de Ribes (natural, fresa o limón)
  • Requesón de la Vall de Ribes con miel
  • Tarta de queso “Cheesecake tradicional” y culis de frutos rojos

 


OTRAS SUGERENCIAS (con suplemento sobre el menú)

  • Plato de embutidos ibéricos con coca del mosen: 3,50 €
  • Surtido de Quesos: 3,00 €
  • Ración de coca del mosen con tomate: 3,00 €
  • Hamburquesa de carne de ternera ecològica y cerdo, bacón ahumado, queso (vaca/oveja) y cebolla caramelizada: sin suplemento

 

PRECIO: 26 € IVA incluido.

Bebidas a parte. Consultar Carta infantil.
* La mayoría de platos pueden ser aptos para celiacos.
Indicar en el restaurante en el momento de efectuar el pedido.

 

Resguard-dels-Vents.-Restaurant.-Vista