Dans le restaurant, vous pourrez déguster une cuisine traditionnelle avec une touche de créativité, avec un menu de plats soigneusement sélectionnés. Il suffit de faire le dîner. Réservation avancée organiser des petites fêtes (mariages, anniversaires …) de maximum 50 personnes pour le déjeuner. Dans les Ripollès il ya un large éventail de restaurants pour déguster une cuisine avec son propre timbre.

Entrées

• Soupe à l’oignon gratinée au fromage provolone
• Soupe de coquillettes aux boulettes de viande
• Salade de chèvre, noix et pâte de coing
• Salade verte
• Pâtes fraîches à la poire avec sauce au fromage ou au pesto
• Œufs brouillés à l’ail frais, et aux asperges
• Légumes grillés sur la braise avec sauce « romesco »
• Provolone grillé aux légumes et confiture de tomates
• Salade de mâche avec avocat, fraises, fromage frais, pipes caramélisées et oignon déshydraté

Les Plats Principaux

• Cannellonis au confit de canard et pomme caramélisée avec sauce béchamel
• Morue confite à la ratatouille et mousseline d’ail noire
• Carpaccio de bœuf aux fruits secs, huile de pomme et parmesan
• Agneau “del Ripollès” grillé
• Suprême de salmon grillé avec des légumes
• Entrecôte de veau écologique de « Mas Ventaiola » grillée
• Magret de canard au porto et compote de pommes
• Seiches grillées à l’ail et au persil
• Épaule d’agneau au four avec oignon, tomate et pomme de terre

Les desserts

• Fruits de saison
• La crème glace à la vanille avec du chocolat chaud
• Glaces variées : – Thé vert matcha

– Café

– Noisettes

– Fraises hachées

– Chocolat

• Sorbet au citron ou fruit de la passion
• Pudding maison à la crème Chantilly
• Tiramisu maison avec glace aux café
• Coulant de chocolat à la crème anglaise et aux fruits rouges
• Yaourt Vall de Ribes (nature, fraise ou citron)
• Miel et « mató » (fromage blanc)
• Chesesecake aux fruits rouges

Suggestions (avec supplément)

• Assortiment de fromages      14,70€
• Assortiment de charcuterie ibérique avec “pa de coca” 15,00€
• Ration de « pa de coca » à la tomate 3,50€
• Hamburger (viande de veau et porc, bacon fumé, fromage et à l’oignon caramélisé)    10,50€
• Hamburger (viande de veau et porc, foie, tomate et marmelade) 14,50€
• Hamburger végé au quinoa 10,50€

27€ TTC. Boissons non comprises

*La plupart des plats peuvent être adaptés pour les cœ liaques.