Dans le restaurant, vous pourrez déguster une cuisine traditionnelle avec une touche de créativité, avec un menu de plats soigneusement sélectionnés. Il suffit de faire le dîner. Réservation avancée organiser des petites fêtes (mariages, anniversaires …) de maximum 50 personnes pour le déjeuner. Dans les Ripollès il ya un large éventail de restaurants pour déguster une cuisine avec son propre timbre.

Entrées

• Soupe aux galets (grosses coquillettes)
• Soupe à la tomate avec mascarpone et huile de basilic
• Salade avec aumônière de fromage de chèvre
• Salade du verger
• Salade de tomates avec mozzarella, olive et anchois
• Salade de mâche avec l’avocat, fraises, fromage frais, pipes caramélisées et onion grillé
• Spaghetti alla carbonara: crème, oeuf, bacon et parmesan
• Oeufs brouillés à l’ail tendre, et aux asperges
• Timbale “d’escalivada” (poivron, aubergine, oignon grillé en salade) aux anchois et olives de Kalamata
• Tartare de lentilles, avocat, tomate et sauce moutarde
• Parmentier de pomme de terre, œuf au plat et jambon

Les Plats Principaux

• Morue confite avec compote de poires et pâte (d´ail et huile) de coing
• Cannelloni de lotte de mer et de crevettes roses gratinés
• Agneau “del Ripollès” grillé
• Suprême de saumon grillé et garniture
• Entrecôte de veau écologique de « Mas Ventaiola » grillée
• Seiches grillées avec huile à la persillade
• Filet de porc ibérique grillé sur la braise
• Carpaccio de bœuf avec huile de pommes, fruits secs et parmesan
• Carpaccio de thon à la tomate râpée, avocat et assaisonné de vinaigrette au citron

Les desserts

• Fruits de saison
• Soupe de melon froid à la menthe avec sorbet au mojito
• Glace à la noisette avec du chocolat chaud
• Glaces variées:

         – Café, chocolat noir, thé vert matcha, fraises

• Sorbet au citron, fruit de la passion ou mojito
• Pudding maison à la crème Chantilly
• Tiramisu maison avec glace aux café
• Coulant de chocolat avec crème anglaise et crème fouettée
• Yaourt Vall de Ribes (nature, fraise ou citron)
• Miel et « mató » (fromage blanc) du Vall de Ribes
• Chesesecake avec coulis de framboise

Suggestions (avec supplément)

• Assortiment de fromages      14,70€
• Assortiment de charcuterie ibérique avec “pa de coca” 15,00€
• Ration de « pa de coca » à la tomate 3,50€
• Hamburger (viande de veau et porc, bacon fumé, fromage et à l’oignon caramélisé)    10,50€
• Hamburger végé 10,50€

28€ TTC. Boissons non comprises

*La plupart des plats peuvent être adaptés pour les cœ liaques.