Dans le restaurant, vous pourrez déguster une cuisine traditionnelle avec une touche de créativité, avec un menu de plats soigneusement sélectionnés. Il suffit de faire le dîner. Réservation avancée organiser des petites fêtes (mariages, anniversaires …) de maximum 50 personnes pour le déjeuner. Dans les Ripollès il ya un large éventail de restaurants pour déguster une cuisine avec son propre timbre.

Entrées

Soupe à l’oignon gratinée au fromage

Soupe aux galets (grosses coquillettes)

Salade avec aumônières de fromage de chèvre

Salade du jardin

Canamillana au lard grillé et boudin noir catalan (ragoût de chou et de pomme de terre)

Pâtes fraîches à la ricotta et aux épinards avec sauce au fromage ou au pesto

Oeufs brouillés à l’ail frais, et aux asperges

Légumes grillés sur la braise avec sauce “romesco”

Carpaccio de bœuf aux fruits secs, huile de pomme et parmesan

Salade de mâche avec avocat, fraises, fromage frais et pipes caramélisées

Les Plats Principaux

Morue confite à la ratatouille et mouselline d’ail noire

Cannelloni de confit de canard et foie

Merlu de la côte grillé à la ratatouille

Agneau “del Ripollès” grillé

Suprême de salmon grillé et garniture

Entrecôte de veau écologique de “Mas Ventaiola” grillé ou à la sauce aux champignons ou à la sauce au fromage

Magret de canard au porto et compote de pommes

Filet de porc grillé

Seiches grillés à l’ail et au persil

Les desserts

Fruits de saison

Coulant

La crème glace à la vanille avec du chocolat chaud

Glaces variées: Chocolat noir/ Moka/ Crème à la noisette/ Mousse de sucre/ Sorbet au citron

Pudding maison à la crème Chantilly

Tiramisu maison avec glace aux biscuits

Yaourt Vall de Ribes (nature, fraise ou citron)

Miel et “mató” (fromage blanc)

 Desserts avec supplément (2,50 €):

Gâteau aux pommes avec crème anglaise

Aumônières croustillantes de chocolat blanc et noir avec purée de mangue

Suggestions (avec suppléments)

Assortiment de fromages avec “pa de coca”: 3,00€

Assortiment de charcuterie ibérique: 3,50€

Ration de “pa de coca” à la tomate: 3,00€

Hamburger (viande de veau et porc, bacon fumée, fromage et à l’oignon caramélisé)

26€ TTC. Boissons non comprises

*La plupart des plats peuvent être adaptés pour les cœ liaques.